Опубликована монография «Цикорий корневой: выращивание, защита переработка», в работе над которой принимали участие сотрудники Ростовской овощной опытной станции по цикорию — филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства». В монографии рассмотрены труды отечественных и зарубежных ученых в области цикороводства, представлены результаты исследований, проведенных в Костромской и Ярославской областях, а также Республике Таджикистан.
В монографии описаны технологии выращивания и семеноводства цикория корневого, защиты от болезней, вредителей и сорняков, рассмотрены вопросы хранения и переработки корнеплодов.
Издание рассчитано на специалистов хозяйств, студентов и сотрудников учебных и научных учреждений, а так же на читателей, интересующихся возделыванием и переработкой цикория корневого.