Заведующая лабораторией селекции и семеноводства капустных культур, доктор сельскохозяйственных наук Людмила Бондарева, дала интервью порталу «Медиабанк Подмосковья».
В ходе встречи были представлены последние достижения селекционеров. Экспозиция включала широкий спектр капустных культур: белокочанную, краснокочанную, брюссельскую, савойскую, а также декоративные формы. Последние привлекают внимание тем, что сочетают яркий внешний вид и высокие пищевые качества, что открывает перспективы их использования, в том числе в качестве снеков.
«Мы хотим продвинуть это направление. Сейчас перед нами стоит задача отбора исходного материала, проведения биохимических анализов и выделения форм. После этого гибрид может быть использован в пищевой промышленности».
Достижения селекционеров капустных культур станут одной из ключевых тем на XII Международной научно-практической конференции «Современные тенденции в селекции, семеноводстве и товарном производстве овощных, бахчевых и цветочных культур. Традиции, современность, перспективы», посвящённой 105-летию основания Федерального научного центра овощеводства. В рамках конференции пройдет методическая комиссия по селекции и семеноводству капустных культур. В мероприятии примут участие учёные, селекционеры, фермеры и представители агропромышленных компаний со всей страны.
