Сотрудники ВНИИО — филиала ФГБНУ ФНЦО — приняли участие в международной выставке «Продэкспо–2026», которая проходила с 9 по 12 февраля в МВЦ «Крокус Экспо» (г. Москва). Мероприятие является крупнейшей в России и Восточной Европе площадкой для демонстрации продуктов питания, технологий переработки и хранения.
В рамках выставки были представлены современные решения в области консервирования, заморозки и охлаждения овощной продукции. Особое внимание уделялось технологиям глубокой переработки, позволяющим увеличивать сроки хранения и сохранять потребительские качества продукции. Экспозиции замороженных овощей, смесей и полуфабрикатов продемонстрировали актуальные направления развития отрасли и требования рынка.
Отдельный интерес вызвал салон «Продэкспо Органик», посвящённый органической продукции и продуктам здорового питания. Были представлены сертифицированные овощи, функциональные продукты и решения по хранению без потери качества.
Выставка также стала площадкой для установления деловых контактов с отечественными и зарубежными компаниями, заинтересованными в сотрудничестве в сфере переработки, упаковки и поставок овощного сырья.
Участие в «Продэкспо–2026» позволило специалистам института ознакомиться с современными тенденциями рынка и обменяться профессиональным опытом с представителями отрасли.